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【日本深度遊】「八丁味噌」的百年傳承

【日本深度遊】「八丁味噌」的百年傳承

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來自名古屋的味噌烏冬老店「山本屋」進駐香港，隨即引起熱烈關注。其味噌烏冬與常見的日式湯烏冬不同，是將手打烏冬直接放入八丁味噌湯底中燉煮的料理，湯底濃郁麵條較有嚼勁。背後的主角「八丁味噌」就是愛知縣岡崎市從江戶時代流傳下來的傳統味噌，僅使用大豆與鹽製造，經兩年以上熟成，呈深紅色，味... Read More...
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【銅鑼灣 放題 推介】日式涮涮鍋放題「但馬屋」

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灣仔日本料理食府 MINATO — 推出「三重奏便當」

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維港森巴熱浪：香港首迎巴西狂歡節

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匯聚超過15款泰國、馬來西亞、越南等地榴槤 — 惠康「榴槤之旅」滋味啟程

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【中環 甜品推介】蘇豪秘店 Patisserie Millefeuille

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城市探索

日式美學傳承 — 台中「虹夕諾雅 谷關」靜謐體驗

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相信在不少遊客心目中，星野集團已然成為日本精品酒店的品質保證，而旗下頂級奢華品牌「虹夕諾雅」（HOSHINOYA）更代表著極致住宿體驗。如今旅客無須遠赴日本，只要搭乘短短一個多小時的航班直達台中，就能前往隱身於翠綠山谷間的「虹夕諾雅 谷關」，感受純正日式頂級待客之道。... Read More...
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【尖沙咀 海景餐廳 推介】Vista 推出週末風車午餐

【尖沙咀 海景餐廳 推介】Vista 推出週末風車午餐

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位於 尖沙咀 北京道1號的 Vista 一向1以其壯麗的香港天際景觀及正宗意大利佳餚聞名，最近他們就推出全新的「週末風車午餐」，以風車為靈感，由餐盤組成的風車，其意在營造許願的氛圍，讓客人在沉醉在這場味覺與視覺交匯的饗宴之際，心中亦能懷揣美好的期昐。... Read More...
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