唐閣一向是喜歡中菜的朋友的心水推介之一，在最近發佈的《香港澳門米芝蓮指南2024》裡面，他們就連續九年蟬聯米芝蓮三星食府殊榮。

唐閣的設計以經典酒紅色與代表帝皇風範的金色交相輝映，展現盛唐風采與當代藝術結合之典範，引領食客探索經典粵菜風味。位於尖沙咀中心地段，毗鄰聞名遐邇的維多利亞港，唐閣優越的地理位置象徵著它在經典粵菜食府中不可撼動的標桿地位，而其匠心巧製的傳統粵菜佳餚以及款款經典的粵式點心更是展現了傳統粵菜的精髓，亦是中式粵菜揚名國際的核心要素。

中餐行政總廚黃智輝師傅是一位備受讚譽的粵菜大師。自2000年加入唐閣至今已有二十餘年，是唐閣不可或缺的靈魂人物以及精神領袖。他精通粵式傳統明火烹調技巧，堅信尊重食材的本質是所有創新的基礎。唐閣的成功離不開黃智輝師傅及其團隊對食材的嚴格把控、腳踏實地的匠人精神和堅定緊密的團隊合作。

閣的招牌菜式包括釀焗鮮蟹蓋，以及三蔥爆龍蝦。釀焗鮮蟹蓋使用兩款新鮮蟹肉，經精心烹調而成；三蔥爆龍蝦則將三種蔥與新鮮龍蝦一起烹調，不僅凸顯蝦肉的鮮甜，更展現出粵菜的精髓 – 鍋氣。

秉承傳統粵菜精髓，展現精緻餐飲典範。唐閣以古法粵菜烹飪藝術演繹當代美食體驗，成為備受香港本地食客以及美食愛好者青睞的餐廳之一。