位於中環的 TokyoLima 剛推出超過15款創新日系秘魯佳餚，為客人提供煥然一新的美饌饗宴之時，亦保留多款備受喜愛的經典菜式。

Henko餐單推出多款全新Small Plates，其中輕盈之選Los Andes（港幣100元）採用新鮮小麥、四季豆苗和青瓜配以香脆杏仁及藜麥爆米花，最後澆上秘魯紅辣椒柑橘醬帶出清新滋味；而S.S. 2.0（港幣90元）為備受客人愛戴的S.S.之昇華變奏菜式，大廚Arturo以枝豆、青蔥、青瓜及紅指椒取代原本的食材，以日本醬油、芝麻及紫菜搭配日本傳統蕎麥麵，呈現日系秘魯菜的和諧融合；TokyoLima亦提供全新素食之選，包括沙律Dengaku Sarada（港幣95元），以日本南瓜、夏南瓜、蘆筍、櫻桃茄及紅蘿蔔等色彩絢爛的蔬果香烤炮製而成，澆上自製赤味噌醬汁後健康醒胃。

除了清新輕盈的前菜外，大廚Arturo亦為Henko餐單設計不同Raw & Seared風味小菜，俘虜時尚饕客的味蕾。海鮮愛好者之選Ceviche Mixto（港幣180元）採用伊比利亞八爪魚、鮮甜大蝦、輕灼帆立貝和香脆魷魚炮製而成，配上秘魯傳統醋醃檸檬汁「老虎奶」，帶出鮮味無比的豐富層次；另一道散發濃厚海洋氣息的菜式Akami Tiradito （港幣155元）嚴選優質藍鰭吞拿魚，佐以芥末飛魚籽和芝麻薄脆再澆上黑芝麻柑橘醬，一口嚐盡多重滋味。冷盤精選Sushi & Co包括精緻小點Pork Roll（港幣140元），豚腩以慢煮至軟腍嫩滑，油香滿溢入口即融，伴以蕃薯、傳統秘魯莎莎醬及秘魯黃辣椒醬，把秘魯元素融入日系菜式中，為日系秘魯菜中的佼佼者。