中環四季菊日本餐廳呈獻：初夏日式下午茶

位於中環的四季菊日本餐廳呈獻全新「初夏日式下午茶」，顏色燦爛奪目，豐盛美味。下午茶包括由日籍廚師後藤正行(Masayuki Goto)精選的日式美食以及Chef Rachel Ngai創作的一系列時令精緻甜品。在香港美景陪伴下，細嘗初日和風滋味，也不失為 父親節餐廳 的好選擇。

美好的下午茶時光先由廚師選取時令食材入饌的鹹點小食開始，櫻花蝦天婦羅鬆脆香口及惹味十足的醬油燒日本仙貝。壽司有長野縣鰐梨素之卷和北海道甜蝦波波壽司，前者牛油果特別香滑，清新怡人；甜蝦波波壽司賣相可愛，令人愛不惜手。此外不可錯過的有伴以精緻前菜津和井蟹酢物，清甜可口，一洗悶熱感覺。

下午茶的亮點當然是甜品！於初夏季節，四季菊的專屬甜品師Chef Rachel以時令蜜瓜加入甜品中，蜜瓜忌廉餅是用自家製新鮮海綿蛋糕，加入蜜瓜、香滑忌廉，卷蛋香綿鬆軟，蜜瓜香甜多汁；京都抺茶紅豆餅其實是千層蛋糕，師傅細心將薄薄的抺茶味薄餅和忌廉層層疊起，忌廉幼滑，濃厚的抺茶香味，以紅豆點綴，每一口滋味迷人，恍如置身京都抺茶店品嘗甜點，充滿日本風味！

日本柚子撻面層放上蛋白然後焗香，香氣撲鼻，酸酸甜甜，十分清新開胃！；芒果奶凍口感幼滑，帶清新水果芳香。呈粉紅色的北海道牛奶雪糕大福，師傅將大福外皮加入北海道牛奶雪糕，包裹成可愛香軟禮物包，入口煙韌帶濃郁牛奶香，冰涼感覺，成就完美下午茶時光。

全新「初夏日式下午茶」由6月6日開始，逢星期六、日下午3時至5時15分供應，價目HK$588兩位用(包香濃咖啡或精選茗茶)、HK$788兩位用(包兩杯柚子清酒雞尾酒)，或以優惠價$198享用Belstar意大利有汽酒一支！(另加一服務費)

想一試四季菊日本餐廳的日式下午茶，請即致電2805 0600 訂座。

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