Salon Lanson 將於七月推出全新午餐與晚餐菜單，在為食客帶來新鮮感的同時，堅守精緻親切的美食理念。客人可在法式細膩與低調優雅完美融合的環境中，享受溫馨愜意的餐飲體驗。

從前菜到甜品，午餐菜單滿載一系列備受喜愛的經典佳餚。其中，行政總廚梁志雄以煎過辣肉腸的熱油烹調「香烤西班牙八爪魚」，令其瞬間香氣瀰漫，再搭配芝麻菜和醃漬紫胡蘿蔔，以增添爽脆口感與清新風味。最後，梁師傅以煙燻辣椒蛋黃醬為這前菜加上一抹煙燻餘韻。

每一道主菜都經過精心烹調，定能滿足各種口味需求。「香辣蒜片紅蝦意粉」樸實無華卻又歷久常新，質感恰到好處的意粉搭配烤阿根廷紅蝦的鮮味，足以讓人期待。對於喜愛牛肉的客人來說，「美國天然牛腰脊」無疑是不二之選，這塊牛排取自牛臀腰肉部位，脂肪分布平均，肉質鮮美。梁師傅採用低溫慢煮技術，再以牛油澆淋的手法煎製，使得牛排鮮嫩多汁，同時融入了牛油與新鮮香草的馥鬱香氣。

而以現代手法重新演繹的「意大利芝士蛋糕」則是絕佳的餐後甜點。咖啡雪糕與蛋糕中濃郁的咖啡香氣互相呼應，而撒在表面的72%朱古力碎則令整體層次更加豐富。

日期: 2025年7月7日起
時間: 午餐 – 上午11時30分至下午2時30分
地點: 逸蘭銅鑼灣酒店 Salon Lanson (銅鑼灣禮頓道133號)