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【日本深度遊】在日本酒之鄉「知多半島」享受 Sake Pairing 體驗

【日本深度遊】在日本酒之鄉「知多半島」享受 Sake Pairing 體驗

隨行吧 ｜ 編輯部
位於愛知縣南部的知多半島臨海，因氣候溫和水源豐富，自古以來便是釀酒勝地。在江戶時代，這裡生產的清酒從伊勢灣大量輸往東京，成為清酒主要供應地之一。而現在半島上仍保留多家歷史悠久的酒藏，例如近期在品酒觀光上備受矚目的日本酒餐飲複合設施「伊東合資」即是其中之一。... Read More...
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【日本深度遊】「八丁味噌」的百年傳承

【日本深度遊】「八丁味噌」的百年傳承

隨行吧 ｜ 編輯部
來自名古屋的味噌烏冬老店「山本屋」進駐香港，隨即引起熱烈關注。其味噌烏冬與常見的日式湯烏冬不同，是將手打烏冬直接放入八丁味噌湯底中燉煮的料理，湯底濃郁麵條較有嚼勁。背後的主角「八丁味噌」就是愛知縣岡崎市從江戶時代流傳下來的傳統味噌，僅使用大豆與鹽製造，經兩年以上熟成，呈深紅色，味道極為濃郁。... Read More...
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名古屋祭典 帶您走進戰國時代

名古屋祭典 帶您走進戰國時代

隨行吧 ｜ 編輯部
迎接初夏，當然不少得要到訪日本，參與各地的精彩的夏祭及煙花大會！ 這次特別推介中部地區的夏祭活動和各項盛典，讓大家親身感受日本傳統文化的魅力。活動中不僅能欣賞到日本獨有的山車和攤位活動等非物質文化遺產之外，更能體驗到中部地區獨一無二的徹夜群舞，以及有扮演着著名的「三英傑」登場的祭典。... Read More...
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「子親旅遊」成旅遊新趨勢 － 日本中部國際機場化身旅遊景點！

「子親旅遊」成旅遊新趨勢 － 日本中部國際機場化身旅遊景點！

隨行吧 ｜ 編輯部
獲國際航空運輸評級組織 Skytrax 評定為2018年度全球十大最佳機場的日本中部國際機場委託全港首個提倡「子親」關係的本港社企「上有高堂」合辦的「子親旅遊・從日本中部出發」新聞發佈會上，公佈有關「子親旅遊」的最新趨勢及小貼士避免爭拗。... Read More...
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