香港時尚越南食府 Bistro Hoi An 為迎接炎夏，將由2026年4月23日起隆重呈獻一系列色彩繽紛的盛夏美饌，極致演繹東南亞的熱帶風情。亮點之作有創下全港最大尺寸紀錄的竹炭越式三文治，完美呼應即將於2026年 4 月 23 至 26 日在越南舉行的年度美食盛典——「越式法包節（Bánh Mì Festival）」。此限量供應的震撼滋味，為夏日聚餐注入玩味驚喜，讓美食愛好者在異國氛圍中細味非凡滋味。

不僅向古城致敬，更蘊含「和平之聚」的文化深意，餐廳的最新分店於去年盛夏進駐尖沙咀圓方演薈廣場，樓高兩層，與屯門黃金海岸商場分店攜手重現被列為世界文化遺產的會安古城風貌。兩間分店的室內設計均以浪漫多彩的手工燈籠為主軸，配合不同年代的飾品與工藝，映照出燈影幢幢的氛圍，以細節勾勒古城街巷的歲月痕跡。

越南咖啡風味深受法國殖民文化影響，為了將此深厚的咖啡文化底蘊帶到香港，Bistro Hoi An特別與來自越南會安的咖啡品牌Hoi An Roastery合作，以正宗越南咖啡襯托店內的越式美饌。Hoi An Roastery 所採用的頂級羅布斯塔（Robusta）及精選阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，皆直接來自越南中部的小規模農民，不僅支持當地生計，更積極推動咖啡師培訓計劃，充分體現品牌對品質、可追溯性及永續發展的堅持。

Bistro Hoi An（尖沙咀）
地址：香港尖沙咀柯士甸道西1號
ELEMENTS圓方金區演薈廣場R002-003號舖
電話：（852）2565-0055
電郵： bistrohoianele@cafedecogroup.com
營業時間：中午12時至晚上11時

Bistro Hoi An（屯門）
地址：香港屯門青山公路1號
黃金海岸商場地下1A號舖
電話：（852）3421-0060
電郵： bistrohoiangc@cafedecogroup.com
營業時間：中午12時至晚上11時