位於尖沙咀 H Zentre 的 aqua 於今個春季隆重推出全新季節性嚐味菜單——「海陸之源」，不僅標誌新任意大利行政總廚 Romeo Morelli 首度亮相，更進一步演繹餐廳意日料理交融的獨特風格，細膩詮釋 aqua歷久彌新的核心理念：「有水的地方就有生命」，純粹展現來自海洋及陸地食材的自然風味。

二十多年來，aqua 一直是香港備受推崇的餐飲地標之一，以富現代感的室內設計及開揚壯麗的維港天際線景觀聞名遐邇。餐廳高踞尖沙咀高樓之上，賓客可在遼闊視野之中，同時體驗兩大料理體系的精髓——各自承載深厚技巧、嚴謹工藝與歷史傳承，卻又自然共融。

「海陸之源」既展現主廚 Romeo Morelli 的料理理念，同時亦再次肯定 aqua 日本料理團隊的深厚實力與傳承。兩大料理體系在此交匯，秉持對陸地與海洋食材的尊重，於香港其中一個極具代表性的餐廳中，呈獻獨一無二的餐饗體驗。

除了全新嚐味菜單外，賓客亦可於 aqua spirit 酒吧體驗每逢週五舉行的「SOWARE」，延續歡聚時光。「SOWARE」靈感源自其日語意思，以動感音樂與精緻調酒串連黃昏至入夜，帶來充滿節奏感的歡樂時光。每逢週五晚上 6 時至 10 時，賓客可以港幣 128 元享用特色雞尾酒，包括 Perilla（Beefeater 24 氈酒、紫蘇杏桃、菠蘿及薑汁汽水）及 Yuzu Blossom（Absolut Elyx、柚子清酒、伯爵茶及熱情果），並另設2小時無限暢飲套餐：香檳及清酒（港幣 348 元），以及烈酒與啤酒套餐（港幣 198 元）。「SOWARE」專為晚餐前後的輕鬆聚會而設，配以 aqua 維港景致更添醉人氣氛。